Pudding au Lait Caramélisé

Pudding au lait caramélisé(en turc: Kazandibi, littéralement «fond de chaudron») est un dessert turc et un type de pouding au lait caramélisé. Son nom anglais est "Clink". Il est développé dans les cuisines du palais ottoman et l'un des desserts turcs les plus populaires aujourd'hui.Kazandibi contient des ingrédient similaire au riz au lait,un autre dessert turc très populaire.

Kazandibi est fait avec du lait, du sucre, de l'amidon et de la farine de riz. Après la cuisson, une poudre de sucre est saupoudrée sur le dessus. Le pudding frit est versé dans la casserole dans l'épaisseur de demi-doigt. Allume le feu et les frites. Après le céleri, couper en caillebotte. Les pièces enlevées avec une coupe sont retournées. Saupoudrer de sucre en poudre et d'eau de rose dessus.

Le riz au lait est un plat à base de riz mélangé avec de l'eau ou du lait et d'autres ingrédients tels que la cannelle et les raisins secs. Différentes variantes sont utilisées pour les desserts ou les dîners. Lorsqu'il est utilisé comme dessert, il est généralement combiné avec un édulcorant tel que le sucre. Ces desserts se trouvent sur de nombreux continents, en particulier en Asie où le riz est un aliment de base.